Hoy día 19 en el cole de Ángela celebran el "Esmorzar de l'amistat" El almuerzo de la amistad, consiste en que cada niñ@ lleva un almuerzo para compartir con los compañeros y la profesora.
Nosotras hemos preparado galletas de mantequilla personalizadas, hemos hecho las galletas porque a los "compis" de Ángela les encantan, después de dos talleres de galletas en casa quedó comprobado.
Necesitamos:
- 120 gr. de azúcar glass ( la podéis preparar con la Thermomix)
- 200 gr. de Mantequilla
- 400 gr. de Harina
- 1 Huevo L
Preparación con Thermomix
- Todos los ingredientes en la vaso, programamos 30 seg. vel. 6
- Retiramos del vaso, ponemos la masa en papel film y la guardamos en la nevera 1h
- Estiramos la masa y con nuestros cortapastas hacemos la forma de las galletas
Preparación tradicional
- Ablandamos la mantequilla unos seg. en el microondas
- Añadimos la azúcar glas mientras batimos
- Añadimos el huevo sin dejar de batir
- Añadir la harina poco a poco y seguir batiendo más o menos la mitad (200 gr.), a partir de aquí tenemos que añadir la harina pero amasar a mano, la masa no tiene que pegarse a nuestros dedos, cuando tengo esa textura la dejaremos reposar en la nevera envuelta en film 1h.
- Estiramos la masa con rodillo y nos ayudamos de los cortapastas para hacer la forma que queramos que tengan nuestras galletas.
CONSEJO para estirar la masa: Hay que hacerlo entre dos hojas o de papel vegetal o de film, así no se nos pegará al rodillo y nos será mucho mas fácil estirarla.
Precalentamos el Horno 180ºC
- Colocamos las galletas sobre la placa de horno forrada con papel vegetal
- Horneamos 12/15 min. depende de hornos
Las galletas deben quedar blancas y un pelin blanditas ya que luego al enfriarse por completo se endurecen.
PARA PERSONALIZARLAS
6 Onzas de chocolate fondant
1 Chorrito pequeño de leche
Preparación:
Ponemos un bol al microondas unos segundos, removemos con la cuchara hasta que la mezcla este homogénea.
Nosotras hemos usado un lápiz de repostería para hacer las letras y los puntitos, podéis hacerlas también con una bolsa pequeña y hacerle un pequeño corte en la punta, tipo manga pastelera, también podéis usar jeringuillas, practicar un poco sobre un papel para coger técnica y luego aplicar a las galletas.
Nos han quedado divinas!!!! y como huelennnn!!!!!
Ángela camino del cole con su caja de galletas